Cómo detectar una alergia alimentaria

De un tiempo a esta parte, con el avance de las pruebas analíticas y una mayor concienciación a nivel poblacional con las alergias, el diagnóstico y tratamiento de las mismas es cada vez mayor. Esto quiere decir que ahora descubrimos intolerancias y alergias en niños que, hace unos años, se quedaban sin diagnóstico y sufrían los síntomas porque nadie consideraba la posibilidad de que pudiera estar recibiendo algún alergeno a través de la comida, o incluso a través de la leche materna. Ahora sabemos mucho más, y como consecuencia nos preocupa también mucho más, sobre todo en la etapa de la alimentación complementaria, cuando mayor es la exposición de los bebés a alimentos nuevos y diversos. Esto, que a menudo asusta a muchos padres, debe ser tenido en cuenta para prevenir que suceda y para, en caso de que haya reacción alérgica, saber detectarla y saber cómo actuar, y a quién acudir. En este seminario os hablaremos de todo ello, de cuáles son los alimentos que más alergia suelen provocar, de cuáles son las alergias más habituales, de cómo saber qué niños tienen más riesgo y qué niños menos, y de los síntomas que nos pueden ayudar a sospechar que hay una alergia. También, cómo no, hablaremos sobre cómo actuar en caso de que aparezcan dichos síntomas.