Bastones de berenjena muy blanda al horno

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Bastones de berenjena muy blanda al horno

Ingredientes

  • Berenjena
  • Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180 °C, calor arriba y abajo.
  2. Lavar la berenjena y cortarla en bastones gruesos (sin pelar si es tierna).
  3. Colocar en una bandeja con papel de horno.
  4. Añadir un chorrito pequeño de aceite (opcional).
  5. Hornear durante 25–30 minutos, girando a mitad.
  6. Comprobar que se aplasta fácilmente entre los dedos.

Textura que debe quedar

Muy blanda, húmeda, sin piel dura.

Seguridad

  • Evitar zonas secas o tostadas.

Por qué funciona en BLW

  • Forma fácil de agarrar.
  • Textura muy suave cuando está bien cocida.
  • Permite al bebé explorar nuevos sabores.

Variantes

  • Al vapor: 15–20 minutos.

Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.

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