Bastones de boniato al horno

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Bastones de boniato al horno

Ingredientes

  • Boniato
  • Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180 °C, calor arriba y abajo.
  2. Pelar el boniato y cortarlo en bastones gruesos.
  3. Colocar en una bandeja con papel de horno.
  4. Añadir un chorrito pequeño de aceite (opcional).
  5. Hornear durante 25–30 minutos, girando a mitad.
  6. Comprobar que se aplasta fácilmente entre los dedos.

Textura que debe quedar

Muy blanda por dentro, sin zonas secas.

Seguridad

  • Evitar puntas duras o zonas tostadas.

Por qué funciona en BLW

  • Forma fácil de agarrar.
  • Textura muy suave cuando está bien cocido.
  • Sabor dulce natural que gusta a los bebés.

Variantes

  • Al vapor: 15–20 minutos.

Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.

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