Bastones de calabacín al horno
Desde 6 mesesverduras
Ingredientes
- 1 calabacín
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C, calor arriba y abajo, sin ventilador.
- Lavar el calabacín y cortarlo en bastones gruesos, del tamaño aproximado de un dedo adulto.
- Colocar los bastones en una bandeja con papel de horno.
- Añadir, si se desea, un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra y repartir bien (no es imprescindible).
- Hornear durante 20–25 minutos.
- A mitad de cocción (sobre los 10–12 minutos), dar la vuelta a los bastones para que se hagan de forma homogénea.
- Sacar del horno cuando estén muy blandos: deben aplastarse fácilmente entre los dedos sin resistencia.
- Si al pincharlos o presionarlos notas firmeza, volver a hornear 5 minutos más y comprobar de nuevo.
Textura que debe quedar
Muy blanda, húmeda, sin zonas duras ni tostadas. El bebé debe poder deshacerlo con las encías.
Seguridad
- Evitar zonas doradas o secas.
- No ofrecer si el calabacín queda firme.
- Supervisión activa en todo momento.
Por qué funciona en BLW
- Forma fácil de agarrar.
- Textura segura si está bien cocido.
- Permite al bebé explorar sin riesgo añadido.
Variantes
- Al vapor: cocer los bastones durante 10–15 minutos, hasta que estén muy blandos.
- Al microondas: recipiente apto, tapado, 6–8 minutos, comprobando textura.
Los tiempos son orientativos. La prioridad no es el reloj, sino la textura final. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no está listo para BLW.
Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.