Bastones de patata muy blanda al horno

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Bastones de patata muy blanda al horno

Ingredientes

  • Patata
  • Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180 °C, calor arriba y abajo.
  2. Pelar la patata y cortarla en bastones gruesos.
  3. Colocar en una bandeja con papel de horno.
  4. Añadir un chorrito pequeño de aceite (opcional).
  5. Hornear durante 30–35 minutos, girando a mitad.
  6. Comprobar que se aplasta fácilmente entre los dedos.

Textura que debe quedar

Muy blanda por dentro, sin zonas duras.

Seguridad

  • Evitar patata seca o tostada.

Por qué funciona en BLW

  • Forma fácil de agarrar.
  • Textura segura si está bien cocida.
  • Alimento básico y nutritivo.

Variantes

  • Hervida: 15–20 minutos.
  • Al vapor: 20 minutos.

Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.

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