Calabaza asada en gajos grandes

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Calabaza asada en gajos grandes

Ingredientes

  • Calabaza

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Cortar la calabaza en gajos grandes, retirar semillas.
  3. Colocar sobre papel de horno.
  4. Hornear 25–30 minutos, hasta que esté muy blanda.
  5. Dejar templar antes de ofrecer.

Textura que debe quedar

Muy blanda, casi cremosa.

Seguridad

  • No ofrecer si queda fibrosa o dura.

Por qué funciona en BLW

  • Gajos grandes fáciles de agarrar.
  • Textura cremosa y segura.
  • Sabor suave y dulce.

Variantes

  • Al vapor: 15–20 minutos.

Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.

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