Galletas de almendra
Desde 12 mesesgalletas
A partir de 12 meses, salvo indicación distinta de tu pediatra. Los frutos secos deben introducirse siempre molidos y cuando ya estén bien tolerados.
Ingredientes
- 200 g de harina integral
- 125 g de almendra cruda molida
- 1 huevo
- 1 plátano maduro
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de bicarbonato
Paso a paso
- Triturar bien las almendras hasta hacer harina fina.
- Chafar el plátano y mezclar con el huevo y el aceite.
- Añadir harina, almendra y bicarbonato.
- Extender la masa (no demasiado fina).
- Cortar galletas y hornear a 180 °C durante unos 20 minutos.
Textura que debe quedar
Tierna pero algo más firme.
Seguridad
- Frutos secos siempre molidos, nunca enteros.
- Introducirlos cuando ya estén bien tolerados.
Por qué funciona en BLW
- Aporte de grasas saludables.
- Textura manejable para bebés mayores.
Variantes
- Sustituir almendra por avellana molida.
Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.