Palitos de tortilla francesa bien cuajada

Desde 6–7 mesesproteinas
Palitos de tortilla francesa bien cuajada

Ingredientes

  • 1 huevo

Paso a paso

  1. Batir el huevo.
  2. Cocinar en sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
  3. Cuajar bien por ambos lados.
  4. Cortar en tiras gruesas.

Textura que debe quedar

Blanda, esponjosa, no seca.

Seguridad

  • Asegurar cocción completa del huevo.

Por qué funciona en BLW

  • Tiras gruesas fáciles de agarrar.
  • Textura esponjosa y suave.
  • Excelente fuente de proteína.

Variantes

  • Añadir verdura blanda triturada.

Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.

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