Tortitas blandas de plátano y avena
Desde 6–7 mesescereales
Ingredientes
- 1 plátano muy maduro
- Copos de avena finos o harina de avena
- Agua o bebida vegetal sin azúcares añadidos (opcional)
- ⚠️ Si solo se dispone de copos gruesos, triturarlos previamente hasta obtener harina.
Paso a paso
- Machacar bien el plátano hasta obtener un puré sin grumos.
- Añadir 3–4 cucharadas de copos de avena finos o harina de avena y mezclar.
- Si la mezcla queda muy espesa, añadir un poco de agua o bebida vegetal.
- Dejar reposar la mezcla 5 minutos para que la avena se hidrate.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Verter porciones de masa formando tortitas gruesas.
- Cocinar 2–3 minutos por cada lado, tapando la sartén para asegurar que se cuecen bien por dentro.
- Retirar cuando estén bien hechas y muy blandas.
Textura que debe quedar
Muy blanda, húmeda, se rompe fácilmente con los dedos.
Seguridad
- Evitar copos gruesos sin triturar.
- No ofrecer si quedan crudas por dentro.
- Ofrecer tortitas grandes.
Por qué funciona en BLW
- Fácil de agarrar por su forma y tamaño.
- Textura suave y segura para bebés.
- Permite autonomía al comer.
Variantes
- Al horno: 180 °C, 15–18 minutos.
- Sustituir la avena por harina de arroz o de maíz fina.
Los tiempos son orientativos. La referencia siempre es la textura, no el reloj. Si no se aplasta fácilmente entre los dedos, no es adecuada para BLW.