Cómo almacenar frutas y verduras para que el etileno no las eche a perder
El etileno es un gas que liberan ciertas frutas y verduras, que hace que maduren más rápido y por eso, muchas veces, se nos estropean en la nevera aunque sean piezas frescas. Pero podemos almacenar las hortalizas de forma que consigamos reducir el desperdicio de alimentos. El truco está en no juntar las frutas y verduras que son sensibles al etileno con las que lo producen.
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Frutas y verduras: ¿Es mejor pelarlas?
Consumir la piel de las frutas y verduras conlleva importantes beneficios para la salud, además de ser bueno para el medio ambiente al reducir los residuos. Analizamos el peso de estos alimentos en la dieta y cuándo debemos pelar la fruta y la verdura.
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Alimentos que ayudan a crecer a los niños
Que nuestros niños y niñas se estén alimentando bien es una de las cosas que más nos preocupa. A menudo vemos que no crecen al mismo ritmo que los demás o que van justos de peso. Y aunque el percentil no determina la salud y no debemos comparar, porque cada uno lleva su ritmo; sí podemos, dentro de una alimentación equilibrada, atender y priorizar aquellos alimentos que ayudan a crecer a los niños.
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Cómo lograr que un niño coma «de todo»
¿Cómo lograr que un niño coma de todo? Por muy buen comedor que sea un peque, es habitual que muchos entren en la etapa del «menú infantil», o como mínimo en la etapa de su propio menú. Y es que a medida que los más pequeños de la casa van definiendo su personalidad, también van desarrollando sus propios gustos y preferencias personales.
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