Embarazo y alimentación: ¿Hay que lavar la lechuga envasada antes de comerla?
Las verduras y frutas crudas pueden ser una fuente de patógenos que pueden dar lugar a una intoxicación alimentaria. Pero ¿qué ocurre con las ensaladas lavadas y listas para comer? ¿Las embarazadas tienen que lavar la lechuga envasada o no es necesario?
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Listeria y embarazo
Desde agosto de 2019 es raro quien no haya oído hablar de la listeria tras la alerta sanitaria por brote surgido en Andalucía. De hecho, a raíz de esto la información sobre la higiene alimentaria de la población general mejoró, porque aunque el foco partió de un producto contaminado de fábrica, empezamos a ver cómo en nuestro día a día debemos tomar unas medidas para evitar lo que se conocen como infecciones toxoalimentarias como la listeriosis.
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