Los médicos de familia y pediatría recetan al Gobierno suprimir el IVA de carne y pescado

Este pasado lunes entró en vigor la bajada del IVA en los productos básicos de la cesta de la compra. Pero no todos los alimentos de primera necesidad han visto reducidos el impuesto tras las medidas del Gobierno y los médicos más cercanos al paciente piden que la reducción incluya a la carne y al pescado para tener un impacto real en la mejora de la salud de las familias.

El Consejo de Ministros ha aprobado suprimir durante 6 meses el IVA de los alimentos básicos, hasta ahora gravados con un tipo superreducido del 4%. Así, durante los próximos 6 meses el impuesto en alimentos como huevos, harina, pan, leche, hortalizas, tubérculos, legumbres, frutas, verduras, quesos y cereales (que tengan la condición de productos naturales de acuerdo con el Código Alimentario y las disposiciones dictadas para su desarrollo) baja del 4 al 0%.

 

 

El Gobierno ha tomado esta medida para paliar los efectos de la crisis y hacer frente al impacto de la guerra de Ucrania y al alza de la inflación, pero se han quedado fuera productos esenciales, como la carne y el pescado.

Además, al ser medidas temporales, que solo durarán unos meses «no son una solución a futuro, puede que en mayo o junio recuperen un nivel más elevado de precio«, según ha explicado a Redacción Médica Guadalupe Blay, responsable de Endocrinología y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG).

Alimentación sana y equilibrada para niños

Por su parte, Concha Sánchez, presidenta de la Asociación de Pediatría de Atención Primaria (Aepap), ha señalado que la bajada del IVA, sobre todo en la fruta y la verdura, alimentos fundamentales para los niños, beneficiará a las familias en riesgo de pobreza; pero se lamenta de que la medida no se haya aplicado en otros productos fundamentales: «La pena es que esta bajada no se haya hecho también en carne y pescado«, ha declarado.

La pediatra recuerda que una alimentación sana y equilibrada repercute en la buena salud de los niños, y explica que los precios accesibles pueden ser un buen aliciente para que las familias mejoren la alimentación de sus hijos, sobre todo para aquellas que están en riesgo de exclusión. Sánchez incide en la importancia de que la alimentación de los pequeños sea «sana y equilibrada, que los niños tomen más frutas, verduras y huevos. Y que no tomen alimentos como la bollería industrial».

Aunque parezca una contradicción, indica la especialista, «en los barrios con riesgo de exclusión social lo que encontramos es obesidad infantil». Por tanto, aunque directamente «no va a influir» en la salud de los niños, sí es una buena medida para que «la alimentación de los niños sea más saludable». Y recomienda a los padres que «compren a sus hijos fruta y verduras frescas para alimentarles», ahora que esta medida hace un poco más accesibles ciertos alimentos.

Desde la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), sin embargo, tienen sus dudas: “Tengo mis reservas ante esta bajada y que ello suponga que la población se dedique a comer más verdura o fruta”, ha manifestado Fernández García, coordinador del GT de Nutrición de SEMERGEN, que reclama la necesidad de que «la reducción del IVA debería acompañarse de otras medidas de educación sanitaria y promoción de la salud para conseguir un verdadero impacto en términos de salud poblacional».

En concreto, el experto reclama campañas de educación sanitaria que complementen esta medida, además de favorecer una buena cultura alimentaria o conseguir acuerdos con fabricantes de productos elaborados para disminuir la cantidad de sal o azúcar.

Además, el especialista señala la incongruencia de excluir ciertos alimentos y denuncia la “falta de lógica” de favorecer unos alimentos saludables por encima de otros, como la carne o el pescado, que también deberían beneficiarse de esta reducción “si la medida fuese con una clara intención de salud”. “Sería razonable bajar el IVA de estos productos si se quiere promover su consumo”, reflexiona.

Una opinión que comparte Blay, para quien la bajada del IVA «no va a solucionar el problema de la alimentación de la gente». En este caso, la experta apuesta por dar más ayudas a «agricultores y ganaderos» con «subvenciones» para que el producto sea más barato de origen «y llegue a la tienda con un mejor precio para la gente» más allá de las ayudas o los cheques de 200 euros.

Desde la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) se lamentan de que «una vez más no se tenga en cuenta al colectivo de personas celíacas», especialmente teniendo en cuenta el «sobrecoste de la cesta de la compra para realizar una correcta dieta sin gluten».

Aún así, este colectivo también considera que una bajada del IVA en los productos sin gluten no sería suficiente para compensar las necesidades económicas asociadas a la enfermedad celíaca y piden al Gobierno que estudie «otras medidas que abaratasen la cesta de la compra de productos sin gluten, ya sea a través de deducciones fiscales o bien a través de algún tipo de ayuda económica».

FACE lleva años reclamando al Gobierno algún tipo de ayuda económica o alimentaria para el colectivo celíaco, sin haber obtenido nunca una respuesta positiva a esta petición. Además, no se trata únicamente de necesidades alimenticias. Debido al diagnóstico tardío, algunos pacientes presentan otras enfermedades asociadas que exigen tratamientos que no siempre están subvencionados por la Seguridad Social y que afectan también a su economía.